2022年11月18日《风味人间4·谷物星球》在影院第一次面对观众放映,距离2019年9月正式建组已经过去了三年多。如果要算上“拍谷物”这个想法的出现,以及国际合作模式的探索和尝试,也许这个时间跨度还要拉长至四年。
人生能有多少个四年呢,似乎是应该写点什么,来纪念这些让人五味杂陈的日子。
先说近的吧。两个月前,节目进入最后的熬夜写稿阶段,这是风味团队的老传统。分集导演轮流过堂
18日,在望京看了一场《风味人间4·谷物星球》的提前点映,虽然外有疫情作怪,但放映厅几乎坐满,看来,美食与美食片都不可辜负。
来的早,幸运地正好坐在总导演陈磊老师和制片人邓洁老师的正背后。有这样“逆天”的位置,那还了得,我可是全场的视觉次焦点,偶像包袱唰一下子背起来了,正襟危坐,大气不喘,偶尔故弄玄虚地啜饮一口入场时小姐姐发的农夫山泉,哈哈哈,两个手指头夹着瓶盖的样子应当十分优雅,恰如风味人间的前奏,徐徐展开。
这一集的内容延续了此前几期的风格,主角是麦,但不单讲麦
它来了它来了,导演带着它带着谷物片面对面来了,有幸看了超前观影第一期,时常会比之前长些,追溯小麦的发源地开始,一颗麦粒,成为面粉,无论是在中亚西欧还是东方中国澳门在江西在在青藏高原在黄土高原,喂养着人类,勤劳的劳动人民灵动做出各种精巧美食,面,糊,饺子,糖,酒,质朴平凡又柔韧,勾起了吃莜面的记忆,太爱了,快快上映
过去赖以生存的谷物,如今只用“碳水”二字轻巧概括。麦、稻、谷、黍、豆…不再分门别类,好似不再被百分百地重视。但是这些谷物在烹饪制作中所花费的时间与心力,所包含的期待与温暖,在咀嚼中所拥有的满足感,是无与伦比的。
看了六集,见识也涨了一点点。比如说茭白是禾本科我是没有想到的,但是一说起,我觉得它的形状真的有点像大米pppppplus
娘娘滩上的这一段故事也挺好的,食物就是食物,只需要用来串联人物与描述,不需要深挖背后故事。因为人类关注文艺,有时候是希望在虚拟中建立轻松的世界。
[cp]#风味人间4定档# 奔走相告,风味人间第四季「谷东大会」开始啦![cp]#风味人间4定档# 风味人间系列的海报永远不会让人失望,也太适合做壁纸了吧!第四季谷物主题围绕种子的主题海报真的很有创意,感觉每一张里都能看到食物的故事,内容和美感并存,设计师加鸡腿! !!!!!!!!!!!!!!!!!
美食总是能治愈人心。虾饺的皮是要用澄面做的。大麦可以用来发酵饴,也就是麦芽糖,还可以用来发酵成威士忌。茭白是菰的变种。澳门的捞面是用鸭蛋鸡蛋和面制成的。小米是粟脱了壳,粟由狗尾草驯化而来。墨西哥种植着世界最大的原生玉米品种,哈拉。八千年前玉米在墨西哥被驯化。四百年前玉米传入中国,被称为玉蜀黍。所谓怪味,其实就是超越了经验和惯性的味道,与美味,常常只有一线之隔,隔阂一旦被击破,仿佛打开了另一个世界的大门。高粱起源于非洲,大约在六千年前被驯化种植。高粱种皮含有单宁
【风味人间 第四季】好看的纪录片片 飙升9.2分,最惦记的国产爽片回来了
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