——评《山海之间》的艺术特色
《山海之间》从自然地理出发，讲述在复杂的地貌与多样的气候中，人们如何因地制宜，用美味诠释生活。从山地到海洋、从内陆到沿海、从国内到西班牙等方面的转变，分别讲述了阿勒泰羔羊制作、哈萨克族熏马肉马肠、皖南地区的火腿等。张平导演运用新奇的叙事结构、精致的声音表现与丰盈的色彩画面，用“一种美食讲述一段故事，用一段故事成就一种美食”的方式，表达了一方水土
《舌尖上的中国》：美食的记录片。虽然我是这么认为的，但陈晓卿说：他拍的是人文、历史、文化。但不管怎么说，就这一部纪录片打开大多数人的眼界和味蕾。
第一部的惊世骇俗我觉得，这么形容一点都不夸张，完美的架构，美丽的构图，反正让当时正在上学的我瞠目结舌。不论是粽香四溢的嘉兴、熟悉略带陌生家乡的煎饼、还是刷新我火腿认知的诺邓火腿（可能是本人孤陋寡闻）。让一个当时自认为去过许多地方，自识已经感受过的世界之大，其实这种感觉也就是自己的一厢情愿而已。
从第一季到第二季
1.山海之间：西班牙伊比利亚火腿；青麦碾转；酥皮蟹；镖旗手的信念~“环球同此凉热，边界逐渐模糊。然而，地球上多元的风土，依旧定时守信，孕育出多彩的食物，以古老的方式，静默的力量，帮助我们，在日趋雷同的日常生活里，辨认对方，看清自己。山川依旧，风味不改。”
2.落地生根：顺德，活化石鱼生“风生水起”；马六甲：海南鸡饭；秘鲁：柱候鸡；澳门：澳门葡式马介休；葡式海鲜饭；非洲鸡；浙江：咸水棕；稻子的收成~
3.滚滚红尘：火，不仅是生和熟的界定，也加速了人类大脑的进化——生皮，叫花鸡
由曾经《舌尖上的中国》的核心团队，全新打造的这套《风味人间》 ，一经播出仿佛变成了爆款商品，在腾讯视频上也是突破了2亿的播放量， 大晚上的，播出这节目，让我感受到了节目组的深深“恶意”。
而同样是美食纪录片，《风味人间》和我之前看过的《舌尖上的中国》系列以及《人生一串》有着很大程度的区别。 微观视角还有高速摄影下，是几乎触及灵魂的纵深，给予感官上的直接体验。这不是BBC的系列大作，而是一部美食探索纪录片——《风味人间》。原来美食作品居然还能这么拍，我还是头一次见到
风味人间 第一季：2018，人间不值得，但《风味人间》值得
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