终于等到了《风味人间》更新播放第三集，迫不及待第一时间尝鲜争看，果然这独特的风味没让我这吃货失望，看到随着地域的变化所烤制得面食亦随之变化，不禁感叹中国饮食文化的博大精深与千变万化，身为从山东闯关东而来的大连人的后代，自然联想到曾经帮助胶东半岛与辽东半岛的人们熬过艰难岁月的粗粮主食——贴饼子！听我老妈说，她小时候平时难得能吃到白面，几乎都是以苞米面做成得的饼子来充当主食，那时价格也便宜。谁能想到时至今日，中国的物质极大丰富了，饼子反而成为稀罕物，不仅价格比一般白面贵
陈晓卿导演，1965年生于安徽灵壁。1986年毕业于中国传媒大学（原北京广播学院），主修摄影，同年被推荐免试攻读硕士研究生，研究方向为摄影美学，1989年毕业后进入中央电视台，担任《地方台30分钟》编导。现为中央电视台社教中心文化专题部《见证·影像志》栏目的制片人。1991年开始拍摄纪录片，曾出任《舌尖上的中国》第一二季总导演。
今年6月陈晓卿导演以副总编辑身份加入腾讯视频，承载着腾讯在自制纪录片领域的野望，此前监制中国版《纪实72小时》反响平平
提示：本文一定程度上有自己的联想和意识流，想看就看，不想看就别说话。
陈晓卿，2012年还是小学生的我就已经认识的一个人。
一个爱吃的人，一个好奇的人，一个依靠舌尖上的中国这一部片子声名鹊起的人。
2012年第一季节，2014年第二季，一集50分钟，一季7集。从一到二来说，看的出来他努力的把目标向着人文纪录片的方向转移。陪伴我整个中学生活的纪录片，是我难得看过的较为大众的纪录片，也是目前为止我认为本世纪拍的最好的国内纪录片（没有看过几部）所以按时间顺序来说
我喜欢看充满人间烟火的片段
每次看到忙碌的后厨片段最感动我。原来这些“昂贵”的菜肴和夜宵店一样，都凝聚着江湖上素不相识人们的心血和汗水。谁说酒店菜肴不如大排档更有人情味呢？大概那是偏见吧。每一天吃到好吃的，真得要发自内心说感谢
每一种食材，不同做法；不同的地方，不同的风土人情，同一个地球，对美食的追求异曲同工。此外通过使用多种拍摄技巧, 将这些细节放置于大的现实生活背景中, 以此来表现生活中人们的精神状态
一个人一生最不可能戒掉的就是吃饭，不论在哪里，你都希望可以吃到家乡菜。陈晓卿用他的方式记录了中国各地的家乡菜，现在他带着这份初心走向世界。不仅如此，《风味人间》还将外国与中国饮食文化的交融以一种独特的方式展现出来。
杨绛先生说：经过不同程度的锻炼，就获得不同程度的修养、不同程度的效益，好比香料，捣得愈碎磨得愈细，香得愈浓烈。总而言之，所有的失去，都会以另一种方式归来。对远离故乡的人来说，陈晓卿用他的方式帮他们把失去的温暖找了回来
制作的精良不必多说，画面漂亮，许多段落的剪辑也精彩，比如大平老师对于捕旗鱼一段的处理，在视听语言上是挺经典的，可惜华丽的形式下依然难掩内容的空洞和乏力。主要的问题在于“风味”有余，“人间”不足，在探讨人物与食物的关系上过于浅尝辄止，导致缺乏“地气”，时常有看科教片的错觉。
实际上舌尖一二在这方面把握的不错，舌尖三有些过头，风味人间显得不足。其实我一直想为舌尖三说几句话，舌尖三的导演确实不如陈晓卿懂食物，估计也没陈晓卿那么爱吃，他是想藉由饮食去探讨背后的人和社会的变迁
《风味人间 第一季》掺和着《风味人间》，说点「舌尖1」的故事
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