作为一个吃货每次看到美食的节目都会点进去看。风味人间里面有好几集让我的食欲明显大增，拍的镜头特别的美，一镜到底，慢镜头，航拍的镜头，还有那个显微镜头拍摄，哇塞，太漂亮了。火腿，大闸蟹蟹黄，还有蟹黄炒饭等一系列美食，虽然我吃不到但是美的东西赏心悦目看了心情好。一开始以为只是中国的美食介绍，没想到涉及到了好多其他地方的美食文化。跟着节目开开眼。
美食不只是一种美味，也是一种生活情怀。
这部纪录片不仅仅是在记录美食，也是在记录感情，一种生活，源于美食背后的故事。
通过视觉听觉上表现出色香味，在通过情节来突出美食的温度。让美食不仅仅只是代表食物，他联系着无数的情丝记忆，也许是家庭的团圆饭，也许是一种将失传的技艺，也许是挣钱养家活口的手艺。让美食源于生活，更高于生活。让美食也成为一种眷恋。不同的手法，不同的时间，不同地点，让同一种食物，拥有多种的可能性。
加入了东西方对比的视角。想吃熏马肉马肠，伊比利亚火腿，皖南火腿，瀑布土豆泥和洋芋搅团。冷笋，龙须笋，巴楚蘑菇。还有蟹苗这个东西。。。秃黄油。还有镖鱼船上镖到的旗鱼。海南文昌白切鸡米饭，秘鲁人吃的侯柱鸡，新卤云吞，木薯扣肉。澳门的马介休球。三种最早登录澳门的葡式食材:葡式腊肠，葡萄酒和橄榄油。葡式海鲜饭，澳门才有的非洲鸡。还有大锅的葡式乱炖Tacho。浙江龙泉灰碱粽。蟹酿橙。金丝面。盐酥鸭子，左宗棠鸡。第四集肴变万千，霉苋菜梗，蓝纹乳酪，鲱鱼罐头。第五集太好看啦。小龙虾
在头条上看新闻，看到了陈晓卿在圆桌派上聊吃的，聊得很带劲。这才想起，他离开央视单飞后的作品《风味人间》第一季，我还没看过，而现在第二季又出来了。早就知道他的片子好评如春天的花儿，遍地都是。现在才想起来去看，实在是后知后觉。不过，在这段被充分减少外出的日子里去看，也许能学点啥，家里也实在是烧不花样来了。
在手机上看视频很方便，于是，我们家佐餐大片由北大南大老先生们的课程，改成了馋涎欲滴的美食片。别说，这个安徽老乡还真有两把刷子。画面大处高清唯美，小处精细至微
第二集划重点：中东国家伊朗是小麦饮食文化的发源地，石头烤馍又香又脆，大人小孩排队买，小村庄一片祥和其乐融融；戴白帽的庭虎师傅做的大馒头就是正宗，美味可口技艺超群；与日本人爱吃海生鱼不一样，我们更偏好淡水生鱼片，草鱼捕捞后让其吐净泥沙，生片0.5mm，只需点几滴油撒点薄盐，回归自然本味，真棒！
《风味人间 第一季》文化中的美食
转载请注明网址: https://www.cqhxzb.com/555/id-54875.html
