坦率来说，《深夜食堂》本土化必有违和，观看前一定要调整期待值。主创把故事背景设定在魔都，相当聪明，这个光怪陆离，魔幻现实的城市有利于提升可信度（看得出来编剧还有意淡化“深夜”的时间概念，改强调人情故事）。编剧在菜品设计，故事情节，人物关系上，都有不错的本土化尝试:龙井虾仁与上海老克勒，泡饭三姐妹变面条三“姐妹”（其中一位改成了小男生），雪菜肉丝面，荠菜馄饨，鸡蛋饼。特别是将老板脸上的刀疤，设计为70年代自卫反击战的负伤，一下就提升了故事感（虽然只是一晃而过的镜头）。
看原版的《深夜食堂》已经是好几年前的事情了，情节已经忘得七七八八，但是看这一版还是能看到很多原版的影子。吃荠菜馄饨的姑娘和吃猫饭的姑娘都把自己唯一的一张海报留在了店里；茶泡饭三姐妹和面条“三姐妹”都总在烦恼着什么；跆拳道馆长和酗酒的妈妈和喜欢单亲妈妈的拳击手两个故事合成了一个；和邓超的角色有一些第一季小田切让的影子。可能也是因为脑海里还有原版的印象，所以看的时候还是有些感动的，可是当看完全片细细回想却醒过味来，这深夜食堂可能失却了原本的底味。
深夜食堂的深夜
2009年，日本出了一系列广受好评的剧——《深夜食堂》。目前豆瓣9.2分，它色香味俱全，节奏舒缓随意，让观众一颗颗浮躁的心渐渐平静下来，注意到生活中那些细微美好的事情。此剧目前出了四季，在中国有广泛的粉丝基础，目前第五季正在播出中。
2017年，黄磊主演了中国版《深夜食堂》。这部剧当时反响很大，网友纷纷表示这分明就是在广告片里假模假式的学人家日本人吃饭，尬到反胃。两年过去了，这剧豆瓣评分坚挺的保持在2.8分......很多网友吐槽我们不至于连自己平时吃宵夜是啥样都不知道吧。
怀着忐忑不安的心情打开这部《深夜食堂》，看了开头就尴尬的脚趾扣地。不由的一声叹息，唉，中国什么时候能出好看的美食剧啊。
喜欢美食剧，是从日剧开始。看日剧美食剧，有种奇妙的感觉：明明那么简单的食物，却拍出温情和故事感。
总结一下，有这几个原因：
一，菜品少，做法简单。
日版《深夜食堂》有一道菜是炒香肠盖饭，香肠一端切两刀，炒的时候香肠会炸开，像一个个小章鱼，堆在米饭上可爱的很，吃的中年男人泪流满面。
片头的味增汤，五花肉下锅炒熟，加入切成块的洋葱、胡萝卜、土豆，然后加水
日剧版的《深夜食堂》，其成功之处，在于找到了日本人在当代生活中的真实状态，他的人物看似怪咖，但确实始终是来自于现实中的日本社会的。它用形形色色的各类人等去反映日本社会的种种侧面，让观众总能够在某些故事中看到自己在社会中的倒影，感同身受。在此基础上，配合以舒缓的节奏，观众就此与剧中的角色一起，一餐夜宵下肚，一集电视剧看完，完成了一次对于生活的疗伤。
而在其中，最有价值的，即是“真实生活的反映”。只有故事基于现实，生活于现实的观众才能从角色中同感到自己的心绪和伤痛
故事选得太多，以至于人物和剧情不够丰满，一个故事讲完让人觉得不明觉厉。
印象最深的一个是歌手小雪的故事，还有唐宋的故事，这两个稍微有点内容，关于第一个炒蚬子的故事，讲道理我真没看出来到底这盘炒蚬子哪里救了母子俩的命了。关于大叔的那位警察兄弟的故事，太简短了，一脸懵。还有鼻子很灵敏的艺术总监的故事，emmmm鼻子的用处没体现在工作上啊……电影里的镜头是她指导别人拍广告动作，用不到鼻子啊……然后减肥去见初恋那个场景，啊……我真想一巴掌拍死那个男的……个人感觉安排的不是很好
【深夜食堂】2019佳片有约，我可能是看的不够细 说说我心中的小疑问吧
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