看完纪录片也自己想了一些问题，有点想尝试一下间歇性断食。
低水平的胰岛素生长因子( IGF-1 )➡️减缓新细胞的制造，修复现有细胞以及破坏的DNA➡️延缓衰老，保持健康
食物中的蛋白质会使IGF-1含量提高，身体进入go go mode（前进模式），不断的产生新细胞
【蛋白质的摄入使新细胞不断产生，以代替未被修复的衰老的细胞，随着年龄增长，这种新陈代谢能力逐渐减弱，衰老细胞越来越多。同时在饥饿条件下可以激活细胞的自噬作用，自噬就是身体自己清理衰老的异常的细胞并加以循环利用
一种检测衰老的简单的方法：用力量较弱的腿支撑，双眼紧闭，看能坚持多久。
身体平衡由内耳控制，随着年龄增长，耳朵的结构会老化，平衡力会丧失。55岁的人平均能坚持8s，20岁的人通常能坚持30s以上。
IGF-1——影响癌症的主要因素
四天禁食法、隔天禁食法、5-2禁食法，五天正常，随后两天不超过600卡（每天，还是两天加起来？）
饥饿时，生成新的神经元。让人更加敏锐。
五天正常进食，两天禁食。禁食期间两天共摄入600大卡食物且早晚进食时间无关。
效果：显著，可长期坚持。
缺陷：工作日禁食是完全可行的，但假期户外运动可能会饿。
总的来说，科学地禁食可减少癌症可能率、使血糖正常、降低胆固醇。
低卡饮食。
低糖，低卡，绝对素食。
无需饱受节食困扰。但必须严格克制食物用量的摄取，以及选择健康低卡的食物。最重要的是必须持久。
影片中的选择低卡饮食法的50岁以上的男子持续
《节食与长寿》重要的不是如何活到140岁，而是保持健康
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