我的闺蜜最近在推荐我轻断食，我一开始以为这是为了减肥，但是后来了解之后，才发现轻断食是为了健康、抗衰。
可能大家会和我的第一反应一致，轻断食怎么和健康挂钩了？难道饿着肚子，没有能量不是更不好吗？
我想起来，以前我有一个来自摩洛哥的同事，她是个穆斯林。每年斋月的时候她就需要斋戒，也就是每天只能在日落之后，日出之前进食。大概是在晚上10点之后，早上5点之前。
当时我第一次知道的时候，我就很惊讶地问，这会不会影响健康啊？对胃会不会不好？她和我解释了很多研究证明斋戒其实对身体更好
0、苹果95%的营养在苹果皮里，所以吃苹果到底还削皮否？
1、判断衰老程度原理与方法：内耳决定平衡功能，内耳会随着人体衰老而衰老，从而导致平衡能力下降。闭上双眼，以非惯用腿单腿站立测试，站立时间与衰老程度成反比。
2、长期摄入低热量但营养丰富的食物，有利于健康和长寿。（但是难以长久坚持
3、类胰岛素一号增长因子(IGF-1)水平较高，身体进入go go模式，会促进细胞分裂，反之细胞进入修复状态。蛋白质对IGF-1有正向作用，需要控制蛋白质摄入量。
4、长时间禁食法，对降低IGF-1、胆固醇等效果显著
保持年轻和活力，饮食结构很重要
其中一种有效方法是饮食低热量多营养，多水果多蔬菜
然而科学地禁食也可以达到这种目的，主要有以下三种方法
1. 禁断性饮食
每月在他人监督下三天半到四天禁食，禁食期间只能摄入水和每天摄入50卡路里的热量食物
效果：短时间有效
缺陷：效果只能维持很短时间，不改用少蛋白多植物饮食习惯的话效果无法长久进行
2. 隔日禁食法
禁食一日，进食一日，相互交替。禁食日每日进食量:女性400-500卡路里食物，男性500-600卡路里食物。在进食日可以随性所欲进食。
效果：安全高效。
缺陷：禁食日禁食延迟大脑衰老但进食日进食高脂肪食物又加快了大脑衰老，但总的来说隔日禁食法比每日低热量饮食对延缓大脑衰老更有效。
3. 五二禁食法——推荐
五天正常进食，两天禁食。禁食期间每天摄入600大卡食物且早晚进食时间无关。
效果：显著，可长期坚持。
缺陷：工作日禁食是完全可行的，但假期户外运动可能会饿。
总的来说，科学地禁食可减少癌症可能率、使血糖正常、降低胆固醇。
健康才能享受生活。
如果能保持健康的饮食，不到一年就能恢复健康。
基因决定着衰老速度和身体状态，基因是我们无法改变的，但吃什么是我们可以控制的。
吃什么，怎么吃，何时吃都很重要。
美国1929-1933年大萧条时期，生活困苦，人均寿命却增加了6年。
华盛顿大学，路易吉 丰塔纳教授，研究简单的饮食调节，从根本上改变人体状态。
乔 柯德尔是一位crony，体脂率11.5%，接近运动员的11%。主持人是27.1%。
早晨吃大量水果。冻草莓，蓝莓 ，树莓，苹果皮，营养丰富但热量少。每天摄入热量1900卡，134磅。
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