作为一个非美食爱好者，不看美食节目和专栏，也不会定期用大众点评搜索尝鲜。我爱吃的就那么几样，可以一直吃某家餐馆、一直吃某种菜品。到现在，我没有什么妈妈的味道、爸爸的味道、也没有什么家乡味。我们家是缺乏饮食故事和回忆的家庭。妈妈是一个缺乏烹饪想象力、讲究食物的营养价值、性格急犟的人。这三点凑在一起，我们家的食物永远都是那几样，没太多变化，从没有什么煲、煮、温的待遇。
18岁离家才开始体会有那么多食物的做法和搭配，开眼界。
我不爱吃的东西挺多：不大吃面食、不吃冰、不吃大辣、不喜油腻大肉、不吃葱、蒜、藠头、香菜、不吃苦瓜、不喜勾芡、大部分的油炸也不吃。
叛逆加上对美食缺乏发自肺腑的热爱的缘故，热播的时候并没看。很偶然的看到舌尖2，觉得不错，有故事、有人、有线索，是我喜欢的故事路数，于是一路追到舌尖1来看。
我想，味觉是一种记忆和偏好吧。
对于我这样的人，味觉是跟场景、故事、人连同在一起的。我更关注的是我今天跟谁吃、聊了什么。食物是辅助我记忆那个人、那段话、那个场景的东西。
那么舌尖呢
《舌尖上的中国》为中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，不仅展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，更能进一步了解中华饮食文化的精致和源远流长。
这部纪录片讲述的不是那种奢侈的满汉全席，而是最平凡普通的家常菜，这是比较吸引观众的一点，因为更加贴近百姓的生活。在每一集里，都会以一个普通的家庭人物的视角入手，来了解每一款食物的制作过程，画面精致而优良，让观众充满食欲。每一种食材的色，香，味都新鲜十足，不得不勾起人们的味蕾
从古至今，中国人从来都没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上，每个人舌尖上的故乡构成了整个中国，并且形成了一种叫做文化的部分得以传承。每个人的利益立场可能千差万别，不过在美食领域相信五福四海的华人都能达成共识——我们所打造出的风味和对营养的升华都是世界上最令人叹为观止的。中国的食材里，可以同时品味到柔和刚这两种境界：火候的打理、作料的配比、刀工的精妙、色香味的掌握、祖传秘籍的运用，甚至在捕捉和驯化微生物的领域都达到了登峰造极的水准。所以正当都市小清新们被法餐日料折服的时候，蓦然发现天朝菜才是神一般的存在，的确，在勤劳智慧的中国百姓面前，Gordon Ramsay,Jamie Oliver神马的真是已经成为浮云。
厨房的秘密表面看是水火与食材间的艺术，说穿了则是人与天地万物之间的和谐关系。正是源自土地对人类的无私给予，每个地方的饮食文化才能够有滋有味地流淌在舌尖上，这些不仅仅是食材本身的味道，还有历史的味道，人情的味道。这些味道已经在漫长的时光中，和故土、乡愁等情感和信念交融，才下舌尖，又上心头
舌尖的味道，心底的回忆。其实作为一个新疆人，我承认看到现在我只看到了馕（表示只看了两集默默飘过orz），但是它不妨触及了我内心最最开始的温情。
那是幼时看着大风车结束时依旧恋恋不舍、不忍转台时看见的自然风光，安静而又美好的午后，柔柔的音乐，涧涧的水流，我承认那或许是一生中最初的岁月静好。自然的馈赠，万物皆有自己应该存在的姿态，看到这里，（很多影评说应该关注这些人的生存问题，自己不由得有些惭愧= =）我的第一反应是：瞧，这也是一种生活！人之常态，难道不就是脸上不时闪过幸福的微笑，在吃饱后全身所蔓延的满足感吗？
其实看完第一集的时候也不过就是感觉内心的变得很柔软，我承认越长大越发现在看了太多的快节奏故事之后，我已经变得麻木不仁，很多人对我的评价是狼心狗肺，只是因为在看那些生离死别时候表现出来的木讷。结果都怪自己手贱点了影评，眼泪就止不住的往下掉。我才发现其实不是因为那些生离死别不感动，只是因为这样的千篇一律早已触不到我的心底。细细想来，那是用冬笋腌成的螺蛳粉的最佳搭档
哎呦。。。我真的是哭了，哭点如下：
1. 辛苦的劳动人民哦，真的是，看的心酸死了。累死累活的，任劳任怨，多么质朴纯洁的人们啊，能不哭嘛。。。
2. 那这么辛苦劳动的人民，他们的手艺这眼看就要没了，生活如此艰辛，年轻人不愿意学，孩子们都进城打工，自己老了，眼看就断了，舍不得啊，能不哭嘛。。。
3. 美丽的大自然啊。。。。真的是为中国骄傲和自豪啊，尤其是看着那么多独特的物产，多变的物种，真的是自豪死了，尤其是在跟同屋的老外辩论了这么久之后，更是觉得中国其实本来是个好地方的啊，能不哭嘛。。。
4. 那这么好的地方，现在被糟蹋成这个样子，更是哭啊。。。哭死了都要，物种灭绝的灭绝，环境破坏的破坏，心都碎了啊。。。
哭。。。又感动，又心酸，又自豪，又悲愤啊
l 简介
《舌尖上的中国 第一季》是中国中央电视台推出的美食类纪录片，共7集，第一季由陈晓卿任总导演。第一季是《舌尖上的中国》系列纪录片的第一部。
该片介绍了中国各地的美食生态，以食物为线索，以食带民，将中国各地不同的地理气候、风俗礼仪、生活状态等一路铺开，全方位展示博大精深的中华美食文化。中国美食更多地是以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众尤其是海外观众，展示中国的日常饮食流变、中国人在饮食中积累的丰富经验、千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美
“舌尖上的中国 第一季”谁说大众文化和精英文化不能重合？
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