很爱这部片,所以我放弃码我那些漫无目的的日志。抽空写写自己的观后感吧!
我自己也是枚厨子,一直指望能学更多更好的。用最新鲜的食材和最好的调料,做出让客人喜欢的东西!很可惜,若干小时之前,我还在为了能调换到饼房做想做的食物头疼。中餐?!或者说国内大部分的厨房很奇怪。貌似跑题的有点远,但是现在中厨或者说国内的很多厨师厨德很值得怀疑。撇下这些不说,说说西餐好了。
好的西餐厅,不同的前菜搭配不同的开胃酒,不同的份量;侍酒师会根据不同的宾客推荐不同的酒品,不同的年份不同的储存方式。喝在嘴里的感觉自然也感觉的出差异。
有人争论过法式料理的起源,虽然我比较支持意大利人的说法,蒙蒂奇家族 {-A-好像,有点忘了!有兴趣的可以去核实下}的女儿嫁给法王,带来了工匠和厨子。个人也比较中意意大利菜和法国料理。
米其林是个国际的餐馆评分~二星已经很赞了,三星的就相当了不起了!随着科技的发展,分子料理是很风靡。我更向往传统料理。回望那些往白汁里添加洋葱的现实中的厨师。
leon出现了,我服了,怎么看他走路都可笑。
能和美食连上,实在是妙。
这个杀手,这个芥末警官,这个大厨。。。。。。
习惯中国菜的色香味,摆盘这种东西不大众,过于精致的摆盘感觉太浪费,影片里的菜系没听过,更没吃过,他们执着于那丁点香料和作料搭配的不同来体现菜色,我感觉做作,可能有些人的舌头能尝出端倪,但我相信大多数人是不会吃出菜中的乾坤。
情节跌宕!电影微评:大厨
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