文/叶二娘
“人无疑是大地的主人,却又是肠胃的奴隶。”
伴随着著名配音表演艺术家李立宏婉转而充满磁性的声音,由腾讯视频出品,稻来传媒、企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《风味人间2》,于上周日(4月26日)同时登陆腾讯视频和浙江卫视。
这部由陈晓卿团队走遍全球,精心打磨一年半之久的美食“大片”,一经播出,顿时令观众“口舌生津”、又欲罢不能,观众在享受这顿视觉饕餮盛宴的同时,又想骂娘,为啥呢?拍得太TM的好看了,看得流哈喇子了!
虽说只是美食纪录片,但这宏大的场景、精良的制作
穿越四季,跨越山海,寻找风味的旅行,这是《风味人间》的主旨。看完第一集后,不由感慨陈晓卿导演果然还是老味道!第一集甜蜜缥缈录视线依旧放眼中外世界,取单单一味铺盖全片,找寻与甜的一次次相逢。
这个超长的寒假可是胖了不少,可看了十分钟风味人间又耐不住口舌的寂寞点了份炸鸡,可对比屏幕中的山珍海味嘴中的炸鸡就不香了,而且这期的主题还是甜!有哪个女孩子能够拒绝甜食呢?看完第一集后,不光是味蕾品味到了甜,人与人各种情感,羁绊,幸福美好的感受总是与甜联结在一起。
在尼泊尔的米亚格迪
世界上最后一支海洋民族,巴瑶族,人们吃的食物大多来自海洋。
尼泊尔,蜂蜜猎人,几百米的高空,高风险后收获的喜悦只有他们知道
通过香港平凡人家的起落生活,讲述食物 。
中国贵州用甘蔗炸出来的粗糖的应用。
扬州的翡翠烧卖,甜不压咸,咸不压甜。
千层油糕高达64层面皮
四川 甜烧白,猪肉油脂尽出,服帖的瘫软再糯米上,又沙又糯的口感,柔顺缠绵的憨甜。掌声鼓起。
西亚甜品师的成长之路
江南鸡头米的采摘和食用。
糖在其他菜肴上的用武之地
选料精良选料,是中国厨师的首要技艺,是做好一品中国菜肴美食的基础,要具备丰富的知识和熟练运用的技巧。每种菜肴美食所取的原料,包括主料、配料、辅料、调料等,都有很多讲究和一定之规。概而言之,则是“精”、“细”二字,所谓孔子所说的“食不厌精,脍不厌细”也。所谓“精”,指所选取的原料,要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点,以新鲜肥嫩、质料优良为佳。汉唐时代,习惯于将美味佳肴称作“八珍”。大约从宋代开始,八珍具体指称八种珍贵的烹饪原料。到了清代,各种系列的“八珍”不胜枚举
“风味人间 第二季”把一个花花世界喝了甜茶:开播“撒糖”勾起我的丝丝回忆
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