在同一天遇到这部电影和这本书实属巧合，而能从两者看到它们之间的联系，我也无语了。
“外公说「美食家」这个字
藏身在「天文学家」的字里面
于是我的天文学课程
也少不了香料” （事物的本质是一样的）
外公在教我天文的同时也在教我认识香料。
外公：辣椒，热情中带点火爆
Fanis：像太阳
太阳照到什么？
什么都照得到
没错，所以每道菜都要加辣椒
接下来是水星
也散发热力
然后是金星
像肉桂
金星维纳斯是最美丽的女人
所以肉桂像女人一样
甜蜜中带点苦涩
再来是我们居住的地球
地球上有什么？
生命。地球上有生命
生命需要什么？
食物
什么能让食物更美味？
生命也需要盐
食物和生命都要加盐
才会更有滋味
（再次证明事物的本质是一样的）
《教育的目的》 怀特海（英国数学家、哲学家、教育家）
“教育是教人们掌握如何运用知识的艺术。”外公教Fanis如何运用香料来学习天文。
“教育只有一个主题，那就是五彩缤纷的生活。”这样的教育让知识变得有趣。
“正如我们所看到的，在普通的文化课程中，学会对特殊的问题产生兴趣；同样，在专业学习中
我在你身后，但是请不要回头，回头你会哭，也会看见我在流泪。
有些事无法忘记，比如感情，你爱她多年，但是她注定不属于你，然后突然有一日你们心是那么近，却发现这段爱情就像樱花的绽放般短暂，于是你只能请她一直走下去：亲爱的，别回头。
有些事不能改变，比如你的身份，希腊人眼里你是土耳其人，土耳其人眼里你是希腊人，你就是断了线的风筝，在你的眼中，伟岸的伊斯坦布尔顿时无光，湛蓝爱情海为之失色了，你突然发现自己是那么孤独，你有了全世界最美的风景，但是却唯独少了那个和你能山盟海誓的人了。
大凡这个世界的道理都是相通的，比如香料和银河，比如时光和一道道菜，比如那两次分离，比如我们深爱的亲人，又比如现实中的我和影片中的你，看着这一幕幕就好像看镜子中的自己，又或者，我们根本是一面镜子，所以，我不用和你说什么，你也什么都不用说，因为我理解。亲爱的，我在你身后，但是请你向前走，不要回头，回头你会哭，也会看见我在流泪。。。
拥有一半希腊血统的凡尼斯的童年世界充满了各式各色的香料味道，外公经营的香料店是味道的宝库，内敛的小茴香、热情的肉桂不同的香料就像不同的梦想，不断的洋溢成长的惊奇和欢乐。
童年就像是阁楼上的旧阳光，温暖金黄色的好像永不生长。但是现实中一场土耳其和希腊间撕裂族群的战争斩断了少年幻想的一切。生长于伊斯坦堡的凡尼斯被迫举家迁往国籍上的故乡－雅典，硬生生地与外公和心爱的珊美离别，只因为在政治戳记上他们属于不同种族。
离开了栗色卷发的小小美女，离开了那个拥有白色灯塔，蓝色海面，红色阳伞和黄色提箱的回忆，面对陌生的雅典，凡尼斯一家人并没有回到故乡的感觉，周遭不信任的眼光，让一家人更觉得身份错乱，荒谬嬉闹中带着伤感。
成长中的凡尼斯选择躲进厨房，实践外公的香料哲学，用食物的味道在记忆上郑家一道道的枷锁，使得对外公来访的期待和对珊美的思念，随着时间流逝，渐渐尘封进凡尼斯心思的底层。
多年之后，凡尼斯成为知名的天文物理学家，在远走他乡的前夕，一通电话又勾起对于「故乡」伊斯坦堡的思念。
凡尼斯知道
1453年5月03日16时，高维碎片接触地球。
1453年5月28日21时，碎片完全离开地球。
1453年5月29日07时，“魔法师”狄奥伦娜死亡。
1453年5月29日傍晚，拜占庭陷落，奥斯曼崛起。
如果时间真的是一个维度，是否也可以推导出一切皆为命定？
而我将注定于13岁时第一次遇到赫德姆•阿弗美朵•巴夏，在的黎波里的近海。
作为奥斯曼帝国的海军司令，他控制着伊斯坦布尔、雅典、克里特、拉古扎、贝鲁特、塞浦路斯和亚历山大的航线。而我是个初出茅庐的葡萄牙船长
很多年前听到《伊斯坦堡》这首歌，还不知道伊斯坦堡在哪里，只觉得是一个童话般的地方。后来看了帕慕克的小说，才知道土耳其的伊斯坦布尔，是一个很美很浪漫的地方。伊斯坦布尔就是伊斯坦堡，《香料帝国》中的故事开始的地方，土耳其，夹在欧亚当中的那一小块陆地，融合了欧洲和亚洲的两种风情，却散发着它神秘而自由的气息。这个关于香料的故事，就发生在伊斯坦布尔，这个曾是土耳其首都，如今令无数旅游者魂牵梦绕的国度，在影片中一一展现了它的魅力。
影片中的男主角外公是一个卖香料的杂货店老板
香料共和国：一流的喜剧片 忘不了的是滋味
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